Nee, ik maak geen confituur in het midden van de winter. Dit was ook een probeersel uit de zomervakantie 2013. Nog nooit had ik confituur gemaakt, maar met het zien van die mooie stickertjes in de Libelle, wou ik me er toch eens aan wagen.
En het moet gezegd: SUPERMAKKELIJK! Als ik het kan, dan kan iedereen het :-)
Wat heb je nodig?
- 1 kg geleisuiker (minut)
- 1 kg aardbeien
Recept
Was de aardbeien met de steeltjes er nog aan. Verwijder deze na het wassen en snijd de aardbeien in stukjes. Doe de stukjes samen met de suiker in een brede pot en zet deze op een middelhoog vuur.
Blijf roeren tot alle schuim verdwenen is.
Giet de confituur in potjes en sluit goed af (terwijl de confituur nog warm is)
Dat ga ik ook eens proberen volgende zomer!
BeantwoordenVerwijderen